Traditionelle Füllung

Zutaten

• 59.1 mlmargarine oder butter
• 2 Tassesellerie
• 1 Tassezwiebel
• 8Vollkornbrot
• 29.6 mlpetersilie
• ¼ TassePilze
• 4.9 mlSalbei, gemahlen
• 3.7 mlgeflügelgewürz
• 4.9 mlschwarzer pfeffer
• 3 Tassehühner- oder putenbrühe, natriumreduziert

Zubereitung

1. Die Brotwürfel rösten und beiseite stellen.
2. Butter oder Margarine in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. Sellerie und Zwiebel hinzufügen und etwa 10 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
4. Petersilie, Pilze, Salbei, Geflügelgewürz, schwarzen Pfeffer und Brühe unterrühren, dann 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gerösteten Brotwürfel unterheben.
6. Die Pfanne abdecken und alles vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen; Reste innerhalb von 2 Stunden kalt stellen.