ズッキーニの炒め物

材料

• 14.8 mlサラダ油
• 1玉ねぎ
• 1ズッキーニ（黄）
• 1ズッキーニ
• 1赤パプリカ
• 2½ ml黒こしょう
• 1.2 mlバジル
• 1.2 mlオレガノ

作り方

1. 玉ねぎの皮をむいて刻み、イエロースカッシュ、ズッキーニ、赤パプリカを一口大の角切りにします。
2. 大きめのフライパンに油を熱して中火にし、玉ねぎを入れて1分間さっと炒めます。
3. 黒こしょう、バジル、オレガノを振り入れ、手早く混ぜて全体になじませます。
4. スカッシュ、ズッキーニ、パプリカを加え、野菜が少し歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで3～5分炒めます。