Zucchini-Pfanne

Zutaten

• 14.8 mlpflanzenöl
• 1zwiebel
• 1gelber kürbis
• 1zucchini
• 1rote Paprika
• 2½ mlschwarzer pfeffer
• 1.2 mlbasilikum
• 1.2 mloregano

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und hacken, und den gelben Kürbis, die Zucchini sowie die rote Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann die Zwiebel hinzugeben und für 1 Minute scharf anbraten.
3. Den schwarzen Pfeffer, das Basilikum und den Oregano darüberstreuen und kurz umrühren, um die Gewürze zu verteilen.
4. Den Kürbis, die Zucchini und die Paprika hinzufügen und für 3 bis 5 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist.