素敵なスタッフトポテト

材料

• 4じゃがいも
• ¾ カップ低脂肪カッテージチーズ
• ¼ カップ低脂肪牛乳（1%）
• 29.6 mlマーガリン（チューブ入り）
• 4.9 mlディル
• 3.7 mlハーブミックス
• 1.2 mlホットペッパーソース
• 29.6 mlパルメザンチーズ

作り方

1. 石鹸で手をよく洗う。
2. ジャガイモにフォークで数カ所穴を開ける。425°F（約220°C）のオーブンで60分、またはフォークがすっと通るくらいまで焼く。
3. ジャガイモを縦半分に切る。皮の内側に1/2インチ（約1.3cm）ほど残すようにして、中身を慎重にスプーンでくり抜く。ボウルに入れ、つぶす。
4. パルメザンチーズ以外の残りの材料を加え、手で混ぜ合わせる。この混合物をくり抜いたジャガイモの皮に詰める。
5. 上に小さじ1/4のパルメザンチーズを振りかける。
6. 天板にのせ、オーブンに戻す。15～20分、または表面がきつね色になるまで焼く。