Wrap vegetariano ai fagioli
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2peperoni verdi o rossi
- 1cipolla
- 1 lattinafagioli neri a basso contenuto di sodio
- 2mango
- 1lime
- ½ tazzacoriandolo fresco
- 1avocado
- 4tortillas di farina
Preparazione
- Cuoci i peperoni a pezzetti e la cipolla affettata in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti.
- Unisci i fagioli neri scolati, abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
- Mescola in una ciotola il mango a cubetti, il succo di lime, il coriandolo e l'avocado, mettendone da parte metà per la guarnizione.
- Distribuisci il ripieno caldo di peperoni e fagioli e la restante salsa al mango equamente sulle tortillas.
- Ripiega i lati e arrotola ogni tortilla ben stretta formando un wrap, quindi versa con un cucchiaio la salsa al mango messa da parte sopra ogni porzione.
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