Cranberry-Salat

Zutaten

• 3 Packungerdbeergelee
• 4 Tassewasser
• 1 DoseCranberry-Soße
• ¼ Tassezucker
• 29.6 mlorangenschale, abgerieben
• 29.6 mlzitronensaft
• 1 TasseAnanas, zerkleinert, abgetropft
• 2 Tassesellerie, gewürfelt
• ¾ Tassewalnüsse

Zubereitung

1. Den Wackelpudding nach Packungsanweisung mit dem Wasser zubereiten und in den Kühlschrank stellen, bis er leicht fest wird.
2. Die Cranberry-Sauce in einer Schüssel glatt rühren.
3. Den Orangenabrieb in den Zucker einreiben und diese Mischung zusammen mit dem Zitronensaft, der Ananas, dem Sellerie und den Walnüssen unter die Cranberry-Sauce rühren.
4. Die Cranberry-Mischung vorsichtig unter den leicht fest gewordenen Wackelpudding heben.
5. Den Salat vor dem Servieren zurück in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig fest ist.