Insalata di pasta croccante e saporita
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ½ tazzapasta (come farfalle, conchiglie o maccheroni)
- ¼ tazzaaceto
- 14.8 mlzucchero
- 2½ mlaglio in polvere
- 0.6 mlpepe nero macinato
- ½cetriolo sbucciato, senza semi e grossolanamente tritato
- ½carota media, a rondelle sottili
- ½peperone rosso a fette
- ½ tazzacimette di broccoli, tritato grossolanamente
- 29.6 mlcipolla rossa o bianca a fette
- 14.8 mlprezzemolo essiccato
Preparazione
- Cuoci la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione senza salare l'acqua di cottura.
- Scola la pasta cotta, sciacquala abbondantemente sotto acqua fredda e scolala completamente.
- Unisci l'aceto, lo zucchero, l'aglio in polvere e il pepe nero in un pentolino.
- Scalda a fuoco medio solo finché i granelli di zucchero non si saranno sciolti completamente, senza far bollire il liquido, quindi metti da parte a raffreddare.
- Mescola il cetriolo, la carota, il peperone rosso, i broccoli e la cipolla affettata in una pirofila da portata.
- Aggiungi la pasta raffreddata e versa il condimento all'aceto, mescolando delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Sigilla il contenitore e mettilo in frigorifero per una notte affinché i sapori si amalgamino.
- Guarnisci con prezzemolo e servi fredda, riponendo le porzioni rimanenti in frigorifero entro due ore.
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