Gekühlte Blaubeersuppe
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 2 Tassefrische heidelbeeren
- 1 TasseApfelsaft
- 1½ Tassenaturjoghurt, fettreduziert
- 4.9 mlzimt
- frische Minzblätter (optional)
Zubereitung
- Die frischen Blaubeeren unter kaltem Leitungswasser abspülen und eine kleine Handvoll davon für die spätere Garnitur beiseitestellen.
- Die restlichen Blaubeeren, den 100%igen Apfelsaft, den fettarmen Naturjoghurt und den Zimt in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Auf hoher Stufe 1 bis 2 Minuten mixen, bis die Mischung völlig glatt ist und eine gleichmäßige Farbe hat.
- Die Suppe gleichmäßig auf 4 Schalen verteilen und jede Portion mit den zurückbehaltenen Blaubeeren und den frischen Minzblättern garnieren, falls verwendet.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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