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Mezcla de macarrones y alubias

25 min · Para 4 personas

Based on a recipe from Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network, via USDA MyPlate Kitchen

Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original

Mezcla de macarrones y alubias

Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI

Qué se necesita

  • 4dientes de ajo
  • 1pimiento
  • 29.6 mlaceite
  • 1 latatomates en cubos bajos en sodio
  • 1 latafrijoles bajos en sodio
  • 2½ mlcopos de chile rojo
  • 2 tazamacarrones cocidos

Cómo cocinarlo

  1. Pele y pique finamente el ajo, luego quite el corazón y las semillas al pimiento y córtelo en dados pequeños.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Sofría el ajo y el pimiento durante un minuto, asegurándose de que el ajo no se dore.
  4. Incorpore los tomates sin escurrir y las hojuelas de chile rojo.
  5. Tape la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
  6. Añada los frijoles y los macarrones cocidos, calentando todo durante unos 5 minutos.
  7. Sirva el plato bien caliente.

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