Salsa-Pintobohnen

Zutaten

• 14.8 mlolivenöl
• 1zwiebel, gehackt
• 1knoblauchzehe, gepresst
• 2 Dosepinto-bohnen, abgetropft und abgespült, natriumreduziert
• 1 Tassesalsa

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 1 Minute erwärmen, bis es glänzt.
2. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebel glasig und weich ist.
3. Die abgetropften und abgespülten Pintobohnen sowie die Salsa unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Mischung für etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie blubbert und vollständig erhitzt ist.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die heißen Bohnen zum Servieren in Schüsseln schöpfen.