Scalloped Potatoes II

Mga sangkap

• 6russet na patatas
• 1 tasasibuyas
• 29.6 mlmargarine
• 59.1 mlharina
• 4.9 mlasin
• pamintang durog (opsyonal)
• 2 tasagatas na walang taba

Paano lutuin

1. I-preheat ang oven sa 350 °F at pahiran nang bahagya ng cooking spray o mantika ang isang malaking casserole dish.
2. Ikalat ang ika-apat na bahagi ng mga hiniwang patatas sa ilalim ng inihandang baking dish.
3. Budburan ng 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas ang mga patatas, pagkatapos ay lagyan ng 1/2 kutsarang margarina sa ibabaw.
4. Budburan ng 1 kutsarang harina, 1/4 kutsaritang asin, at isang kurot ng paminta.
5. Ulitin ang mga layer na ito nang tatlong beses pa para makabuo ng apat na patong.
6. Dahan-dahang painitin ang gatas sa isang maliit na kasirola sa mahinang apoy.
7. Ibuhos nang pantay ang pinainit na gatas sa ibabaw ng naka-layer na casserole.
8. I-bake sa 350 °F sa loob ng 1 oras.
9. Palamigin ang anumang tira sa loob ng refrigerator sa loob ng 2 oras.
10. Bilang alternatibo, gumawa ng sauce sa pamamagitan ng pagtunaw ng margarina sa isang maliit na kawali at pagbati ng harina.
11. Unti-unting ihalo ang gatas at lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa medyo lumapot.
12. Alisin ang sauce sa apoy at ihalo ang asin at paminta.
13. Mag-layer ng ika-apat na bahagi ng hiniwang patatas at 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas sa pinahiran ng mantikang baking dish, pagkatapos ay ikalat ang 1/2 tasa ng sauce sa ibabaw.
14. Ulitin ang pagkakasunod-sunod nang tatlong beses para makabuo ng apat na layer sa kabuuan.
15. I-bake sa 350 °F sa loob ng 1 oras, at siguraduhing ilagay ang tira sa refrigerator sa loob ng 2 oras.