Bruschetta all'avocado per la colazione
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1avocado maturo
- 2pomodori
- 1cipollotto
- ½ tazzabasilico fresco
- 29.6 mlbasilico fresco per guarnire (opzionale)
- 4uova sode
- 12baguette integrale
- ¼ tazzaricotta light
- pepe nero macinato
Preparazione
- Taglia l'avocado, i pomodori e il cipollotto a cubetti piccoli.
- Sguscia le uova sode e tritale grossolanamente.
- Unisci l'avocado, i pomodori, il cipollotto, le uova tritate e la mezza tazza di basilico in una ciotola, condendo con pepe a piacere.
- Tosta le fette di baguette finché non saranno dorate e spalma un sottile strato di ricotta su ciascuna.
- Distribuisci il composto di avocado sul pane con un cucchiaio e cospargi con il basilico tenuto da parte prima di servire.
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