Siyah Fasulyeli ve Kuskuslu Salata

İçindekiler

• ½ su bardağıaz tuzlu tavuk suyu
• ½ su bardağıçiğ kuskus
• 7.4 mlelma sirkesi
• 2½ mlkimyon
• 14.8 mltaze misket limonu suyu (isteğe bağlı)
• 1 kutusiyah fasulye konservesi
• ½kıyılmış soğan
• ½küp doğranmış dolmalık biber
• 1 su bardağıçözdürülmüş dondurulmuş mısır
• 29.6 mldoğranmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Dolmalık biberi ve kişnişi iyice yıkayın.
2. Eğer kullanıyorsanız, misket limonunun suyunu sıkıp küçük bir kaba alın.
3. Siyah fasulyeyi ve mısırı süzün ve durulayın.
4. Soğanı ve dolmalık biberi ince ince kıyın, ardından tüm malzemeleri ölçüp hazırlayın.
5. Küçük bir tencerede et suyunu kaynatın ve kuskusu içine ekleyip karıştırın.
6. Tencereyi ocaktan alın, üzerini kapatın ve 5 dakika bekletin.
7. Geniş bir karıştırma kabında sirkeyi, kimyonu ve misket limonu suyunu çırpın.
8. Fasulyeleri, soğanı, dolmalık biberi ve mısırı hazırladığınız sos karışımına ekleyin.
9. Kuskusu bir çatal yardımıyla havalandırarak topaklanmasını önleyin ve sebzeli karışıma ilave edin.
10. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
11. Kullanıyorsanız kişnişi ekleyip karıştırın ve hemen servis yapın.