Insalata rustica di verdure con condimento alle erbe
Based on a recipe from Montana State University Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 3 tazzacimette di cavolfiore
- 2 tazzacimette di broccoli
- 1 lattinafagioli rossi kidney sgocciolati
- 2carote a rondelle
- 1 tazzaolive denocciolate, affettate
- 2cipollotto a fette
- ¼ tazzaaceto di vino rosso
- ¼ tazzaolio vegetale
- 14.8 mlcoriandolo o prezzemolo tritato
- 1aglio tritato
- 4.9 mlzucchero
- 2½ mlbasilico essiccato (opzionale)
Preparazione
- Unisci il cavolfiore, i broccoli, i fagioli rossi, le carote, le olive e i cipollotti in una ciotola capiente.
- Metti l'aceto, l'olio, le erbe aromatiche, l'aglio, lo zucchero e il basilico (facoltativo) in un barattolo piccolo con un coperchio a chiusura ermetica.
- Scuoti vigorosamente il barattolo finché il condimento non sarà ben amalgamato.
- Versa il condimento sulle verdure e mescola bene il tutto finché non sarà uniformemente condito.
- Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero da 1 a 4 ore, mescolando di tanto in tanto per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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