白身魚のパルメザン焼き

材料

• ⅓ カップ粉チーズ（パルメザン）
• 4.9 ml薄力粉
• 4.9 mlタイム（枝）
• 24 ozティラピア（切り身）
• 1玉ねぎ
• 1 カップマッシュルーム（かさのみ）
• ½ カップ青ねぎ
• 1にんにく

作り方

1. オーブンを350°F（約180°C）に予熱します。
2. 紙袋の中にパルメザンチーズ、小麦粉、砕いたタイムを入れて混ぜ合わせます。
3. 魚の切り身を一枚ずつ袋に入れ、軽く振って衣をまぶします。余った衣は捨ててください。
4. 天板に網をのせ、その上に切り身を並べて20分焼きます。フォークで簡単に身がほぐれるようになれば焼き上がりです。
5. 魚を焼いている間に、フライパンを中強火で熱します。
6. 玉ねぎ、マッシュルーム、青ねぎ、にんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら黒こしょうで味を調えます。
7. 焼き上がった魚の上に、炒めたきのこ類をのせて盛り付けます。