Pescado al horno con parmesano

Qué se necesita

• ⅓ tazaqueso parmesano rallado
• 4.9 mlharina de trigo común
• 4.9 mlramas de tomillo
• 24 ozfiletes de pescado tilapia
• 1cebolla
• 1 tazasombreros de champiñón
• ½ tazacebolletas
• 1ajo

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. Combina el queso parmesano, la harina y el tomillo triturado dentro de una bolsa de papel.
3. Introduce cada filete de pescado en la bolsa uno por uno y sacude suavemente para cubrirlo; luego, desecha el resto de la mezcla.
4. Coloca los filetes sobre una rejilla dentro de una bandeja para horno y hornéalos durante 20 minutos, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
5. Mientras se hornea el pescado, calienta una sartén a fuego medio-alto.
6. Saltea la cebolla, los champiñones, las cebolletas y el ajo hasta que la cebolla esté blanda, luego sazona con pimienta negra.
7. Sirve el pescado cocinado con la mezcla de champiñones por encima.