スパイシー・サザン・バーベキューチキン

材料

• 73.9 ml減塩トマトペースト
• 4.9 mlケチャップ
• 9.9 mlはちみつ (お好みで)
• 4.9 mlモラセス
• 4.9 mlウスターソース
• 19.7 mlホワイトビネガー
• 3.7 mlカイエンペッパー
• 0.6 ml黒こしょう（粉末）
• 1.2 mlオニオンパウダー
• 2にんにく（一片）
• 0.6 ml生姜
• 1½ lb鶏肉

作り方

1. せっけんを使って手洗いをします。
2. 鶏肉以外の全ての材料を鍋に入れ、混ぜ合わせます。
3. 15分間煮込みます。
4. 鶏肉を大きめの大皿に並べ、ソースの半量をハケで塗ります。
5. ラップをして、冷蔵庫で1時間マリネします。
6. 鶏肉のラップを外し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。両面を10分ずつグリルで焼き、肉汁を閉じ込めます。
7. グリルから取り出し、残りのソースをかけます。アルミホイルで覆い、350°F（約180℃）のオーブンで30分焼きます。
8. ※1歳未満の乳児にはハチミツを与えないでください。