Würziges Südstaaten-Barbecue-Hähnchen

Name: Würziges Südstaaten-Barbecue-Hähnchen
Total time: 70 min
Yield: Portionen: 6
Ingredients: 73.9 ml tomatenmark, natriumreduziert; 4.9 ml Ketchup; 9.9 ml honig; 4.9 ml Melasse; 4.9 ml worcestershiresauce; 19.7 ml Branntweinessig; 3.7 ml cayennepfeffer; 0.6 ml gemahlener schwarzer pfeffer; 1.2 ml zwiebelpulver; 2 knoblauchzehen; 0.6 ml ingwer; 1½ lb hähnchen

70 Min. · Portionen: 6

From USDA MyPlate Kitchen. Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

73.9 mltomatenmark, natriumreduziert
4.9 mlKetchup
9.9 mlhonig (optional)
4.9 mlMelasse
4.9 mlworcestershiresauce
19.7 mlBranntweinessig
3.7 mlcayennepfeffer
0.6 mlgemahlener schwarzer pfeffer
1.2 mlzwiebelpulver
2knoblauchzehen
0.6 mlingwer
1½ lbhähnchen

Zubereitung

Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife und Wasser.
Mischen Sie alle Zutaten außer dem Hähnchen in einem Topf.
15 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie das Hähnchen auf eine große Platte und bestreichen Sie es mit der Hälfte der Soßenmischung.
Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Entfernen Sie die Frischhaltefolie vom Hähnchen. Legen Sie das Hähnchen auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech und grillen Sie es für jeweils 10 Minuten von jeder Seite, damit der Fleischsaft eingeschlossen bleibt.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und geben Sie die restliche Soße über das Hähnchen. Mit Alufolie abdecken und bei 175 °C für 30 Minuten backen.
* Kinder unter einem Jahr sollten keinen Honig verzehren.

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