Cuadritos de calabaza

Qué se necesita

• 4huevos
• ¼ tazaaceite
• 3 tazacalabaza
• ¼ tazacebolla picada
• 1 tazamezcla para bizcochos
• 4.9 mlperejil seco
• ⅓ tazaqueso cheddar rallado
• 1 tazazanahorias ralladas

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 350 °F y engrasa una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.
2. En un tazón, combina los huevos batidos, el aceite, la calabaza en rodajas, la cebolla, la mezcla para preparar bizcochos, el perejil, el queso cheddar y las zanahorias ralladas hasta que todo esté bien mezclado.
3. Pasa la mezcla a la fuente preparada y extiéndela formando una capa uniforme.
4. Hornea durante unos 25 minutos y retira del horno una vez que la parte superior esté dorada y burbujeante.
5. Corta en cuadritos y sirve tibio.