シュガークッキー

材料

• 115 gバター
• 150 g砂糖
• 1卵
• 190 g小麦粉
• ベーキングパウダー
• バニラエッセンス (お好みで)

作り方

1. オーブンを350°F（180°C）に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。
2. 柔らかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、卵とバニラエッセンス数滴を加えてさらによく混ぜます。
3. 小麦粉、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみを加えてさっくり混ぜ合わせます。
4. 生地を丸め、表面に砂糖を少しまぶしてから、コップの底を使って平らに押しつぶします。
5. 9分間焼き、表面が固まったら取り出します（焼き色はつかない程度にします）。