ヘルシーな低脂肪クリームスープ

材料

• 29.6 ml玉ねぎ（みじん切り）
• ¼ カップセロリ（刻み）
• 1½ カップ減塩チキンブロス
• ⅔ カップ粉乳（無脂肪）
• 19.7 ml小麦粉
• 黒こしょう (お好みで)

作り方

1. 鍋にみじん切りにした玉ねぎとセロリ、チキンブイヨン1/2カップを入れます。
2. 弱火で2〜3分ほど煮ます。
3. 別の小さなボウルで、残りのチキンブイヨン1カップに粉ミルク、小麦粉、こしょうを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
4. 煮ている鍋の中に、混ぜ合わせたミルクと小麦粉の液を入れます。
5. 中火にかけ、絶えずかき混ぜながら、スープにとろみがつくまで加熱します。