Bezelyeli Pesto

İçindekiler

• 1 su bardağıdondurulmuş bezelye
• ½ su bardağırendelenmiş parmesan peyniri
• 1 su bardağıfesleğen yaprakları
• 1 su bardağııspanak
• ½ su bardağıceviz
• 2sarımsak
• ¼ su bardağısızma zeytinyağı
• ¼ su bardağısu
• 1.2 mltuz
• 1.2 mlkarabiber

Nasıl pişirilir

1. Dondurulmuş bezelyeyi, rendelenmiş Parmesan peynirini, fesleğen yapraklarını, ıspanağı, cevizleri ve sarımsağı bir mutfak robotuna veya blendera koyun.
2. Sızma zeytinyağını, suyu, tuzu ve karabiberi kaba ekleyin.
3. Karışım koyu kıvamlı, pürüzsüz ve tamamen homojen bir hale gelene kadar, gerektiğinde kenarlarını sıyırarak yüksek devirde 1 ila 2 dakika karıştırın.
4. Pestoyu hava almayan bir kaba aktarın, ağzını kapatın ve soğuyup servise hazır olana kadar buzdolabında bekletin.