Red Bean Quesadilla

Mga sangkap

• 4whole wheat tortilla na 8 pulgada
• 1 tasafrozen spinach
• ½ tasaginayat na kesong monterey jack o cheddar
• 1abokado (opsyonal)
• 1 latared kidney beans na mababa sa asin
• garlic powder o tuyong herbs (opsyonal)

Paano lutuin

1. Gamit ang tinidor, durugin ang beans sa isang mangkok hanggang sa maging bahagyang malalaki pa ang mga piraso. Maglagay ng pampalasa na walang asin gaya ng garlic powder at tuyo o sariwang herbs, kung gusto.
2. Maglagay ng 1 tortilla sa plato at ilagay ang kalahati ng dinurog na beans sa ibabaw.
3. Ilagay ang 1/2 tasa ng spinach sa ibabaw ng beans.
4. Ilagay ang kalahati ng keso sa ibabaw ng spinach.
5. Ilagay ang kalahati ng avocado sa ibabaw ng keso. (opsyonal)
6. Ilagay ang isa pang tortilla sa ibabaw ng avocado, at dahan-dahang idiin para kumapit ang ibabaw na bahagi.
7. Ulitin ang proseso para sa natitirang 2 tortilla.
8. Magpainit ng nonstick skillet sa kalan gamit ang katamtamang apoy, pagkatapos ay ilagay ang 1 quesadilla sa tuyong kawali. Lutuin hanggang maging golden brown, mga 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig. (O kaya ay ilagay ang plato sa microwave at initin hanggang matunaw ang keso, mga 45 segundo.)
9. Ulitin ang proseso para sa natitirang quesadilla.
10. Hiwain ang bawat quesadilla sa apat na parte. Ihain habang mainit.