Chowder de lucioperca
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 4beicon cocinado
- 44.4 mlmantequilla
- ½ tazaapio
- 1cebolla amarilla
- ¼ tazaharina de trigo común
- 4 tazaleche desnatada fría
- 2 tazapatatas rojas
- 1 lbfiletes de lucioperca
- 29.6 mlperejil fresco o cebolleta (opcional)
- sal y pimienta (opcional)
Cómo cocinarlo
- Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto y cocina el apio y la cebolla hasta que se ablanden.
- Incorpora la harina para cubrir las verduras y luego añade la leche fría poco a poco, batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agrega las patatas y el tocino picado, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
- Añade los trozos de lucioperca y sigue cocinando a fuego lento durante 6 a 8 minutos hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente y esté bien cocido.
- Sazona el chowder con sal y pimienta al gusto y termina con un poco de perejil fresco o cebollino picado antes de servir.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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