サウス・オブ・ザ・ボーダー・サラダ

材料

• 3 カップ減塩コーン缶
• 2 缶減塩黒豆
• 1 缶トマト缶、青唐辛子入り、ダイス状
• 1玉ねぎ
• 44.4 mlオリーブオイル
• ⅓ カップレモンまたはライム果汁
• 2½ ml黒こしょう
• 4.9 mlクミン（粉末） (お好みで)

作り方

1. 水気を切ったコーン、ブラックビーンズ、ダイス状にカットしたトマト（チリ入り）、刻んだ玉ねぎを大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせます。
2. 別の小さなボウルに、油、柑橘類の果汁、黒こしょう、クミンパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。
3. コーンの入ったボウルにドレッシングを回しかけ、全体に行き渡るようにしっかり和えます。
4. ボウルにラップをして、冷蔵庫で最低2時間冷やしてからお召し上がりください。