South of the Border Salat

Zutaten

• 3 Tassemais aus der dose, natriumreduziert
• 2 Doseschwarze bohnen, natriumreduziert
• 1 Dosetomaten, gewürfelt, mit grünen chilis
• 1zwiebel
• 44.4 mlolivenöl
• ⅓ Tassezitronen- oder limettensaft
• 2½ mlschwarzer pfeffer
• 4.9 mlkreuzkümmel (optional)

Zubereitung

1. Den abgetropften Mais, die schwarzen Bohnen, die gewürfelten Tomaten mit Chilies und die gehackte Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
2. Öl, Zitrus-Saft, schwarzen Pfeffer und gemahlenen Kreuzkümmel in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen.
3. Das Dressing über die Maismischung träufeln und gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
4. Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen.