ٹونا پاستا

کیا ڈلتا ہے

• 200 gپاستا
• 1 کینٹونا
• 400 gٹماٹر
• 1پیاز
• 2لہسن

اسے کیسے پکائیں

1. ایک بڑے دیگچے میں نلکے کا پانی تیز آنچ پر ابالیں، اس میں 200 گرام پاستا ڈالیں، اور 8 سے 10 منٹ تک ابالیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو جائے، پھر پانی اچھی طرح نتھار لیں۔
2. 1 پیاز چھیل کر باریک کاٹ لیں، اور لہسن کی 2 کلیاں چھیل کر باریک پیس لیں۔
3. ایک کڑاہی درمیانی آنچ پر رکھیں، اس میں کٹی ہوئی پیاز اور پسا ہوا لہسن 2 کھانے کے چمچ نلکے کے پانی کے ساتھ شامل کریں، اور 4 سے 5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ پیاز نرم اور شفاف نہ ہو جائے۔
4. 400 گرام ٹماٹر کاٹ لیں، انہیں کڑاہی میں ڈال کر ہلائیں، اور درمیانی دھیمی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ ابلنے لگیں اور تھوڑے گاڑھے نہ ہو جائیں۔
5. ٹونا مچھلی کے 1 کین کا پانی نتھار لیں، اسے براہِ راست ابلتی ہوئی ٹماٹر کی چٹنی میں ڈال کر ٹکڑے کریں، اور 2 سے 3 منٹ تک ہلائیں جب تک کہ وہ اندرونی درجہ حرارت 145°F (63°C) تک گرم نہ ہو جائے۔
6. نتھارا ہوا پاستا کڑاہی میں ڈالیں، 1 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں تاکہ وہ چٹنی میں مکمل طور پر لپٹ جائے، اور چولہے سے اتار کر پیش کریں۔