Ton balıklı makarna

İçindekiler

• 200 gmakarna
• 1 kututon balığı
• 400 gdomates
• 1kuru soğan
• 2sarımsak

Nasıl pişirilir

1. Geniş bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, 200 g makarnayı ekleyin ve diri kalacak şekilde 8 ila 10 dakika haşlayıp iyice süzün.
2. 1 adet soğanı soyup ince ince doğrayın, 2 diş sarımsağı da soyup ezin.
3. Bir tavayı orta ateşe alın, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı 2 yemek kaşığı su ile ekleyip 4 ila 5 dakika yumuşayıp şeffaflaşana kadar pişirin.
4. 400 g domatesi doğrayın, tavaya ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika boyunca hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
5. 1 kutu ton balığının yağını süzün, doğrudan tavadaki domates sosunun içine parçalayarak ekleyin ve iç sıcaklığı 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar 2 ila 3 dakika karıştırarak ısıtın.
6. Süzülen makarnayı tavaya ekleyin, tamamen sosla kaplanana kadar 1 dakika boyunca iyice harmanlayın ve ocaktan alıp servis yapın.