Huevos Rancheros mit frischer Salsa
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 4mais-tortillas
- 7.4 mlpflanzenöl
- 1backtrennspray
- 4eiweiß
- 4eier
- 0.6 mlschwarzer pfeffer
- 59.1 mlgeriebener cheddar oder monterey jack
- 2 Tassefrische Salsa
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 °C vor.
- Bestreichen Sie beide Seiten der Tortillas mit Öl und legen Sie diese auf ein Backblech.
- Backen Sie die Tortillas 5 bis 10 Minuten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind, und nehmen Sie sie dann heraus.
- Fetten Sie eine große Pfanne mit Kochspray ein und stellen Sie sie auf mittlere Hitze.
- Gießen Sie das Eiweiß in die Pfanne und schlagen Sie jeweils ein ganzes Ei über eine Eiweißportion.
- Braten Sie die Eier 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie vollständig gar sind.
- Legen Sie jeweils ein Ei auf eine Tortilla und bestreuen Sie jedes mit einem Esslöffel Käse.
- Grillen Sie die belegten Tortillas für etwa 2 Minuten, damit der Käse schmilzt.
- Servieren Sie die Tortillas, indem Sie eine halbe Tasse Salsa um den Rand jeder Tortilla löffeln.
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