Avocado-Black-Bean-Taquitos
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1reife avocado
- ½ Tasseschwarze bohnen aus der dose
- 7.4 mlkreuzkümmel
- 4.9 mlknoblauchpulver
- 2½ mlsalz
- 10mais-tortillas
- 1 Tassebunte kirschtomaten
- ½ TassePaprika
- 14.8 mlfrische Jalapeño
- 14.8 mlzwiebel
- 14.8 mlfrischer Limettensaft
- 29.6 mlfrische Korianderblätter
- ½ Tassegriechischer joghurt, natur, fettfrei
Zubereitung
- Die Avocado und die schwarzen Bohnen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Jeweils 2 Esslöffel der Bohnenmischung auf eine Tortilla geben und fest aufrollen.
- Die Taquitos für 5 Minuten bei 200°C (400°F) in der Heißluftfritteuse garen, dann wenden und für weitere 3 bis 5 Minuten knusprig backen.
- Für das Pico de Gallo die gewürfelten Tomaten, Paprika, Jalapeño, Zwiebel, Koriander und Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die heißen Taquitos mit dem frischen Pico de Gallo und einem Klecks griechischem Joghurt servieren.
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