Sebzeli Quesadilla

İçindekiler

• sprey sıvı yağ
• 1küçük kabak
• ½brokoli başı
• 1yeşil dolmalık biber
• 1orta boy soğan
• 1havuç
• 4tam buğday tortilla (25 cm)
• 1 su bardağıaz yağlı rendelenmiş çedar peyniri
• ½ su bardağısalsa sosu

Nasıl pişirilir

1. Geniş bir tavayı pişirme spreyi ile yağlayın ve orta ateşe koyun.
2. Kabak, brokoli, dolmalık biber, soğan ve rendelenmiş havucu ekleyin; sebzeleri tavadan almadan önce 4 ila 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
3. Tavayı tekrar hafifçe yağlayın ve bir tortilla ekmeğini düz bir şekilde tavanın tabanına yayın.
4. Pişmiş sebzelerin yarısını ve rendelenmiş peynirin yarısını tortillanın üzerine eşit şekilde dağıtın.
5. Üzerine ikinci bir tortilla kapatın ve alt tarafı kızarana ve peynir erimeye başlayana kadar orta ateşte 4 ila 6 dakika pişirin.
6. Quesadillayı dikkatlice çevirin ve diğer tarafı altın sarısı olana kadar 4 dakika daha pişirin.
7. İkinci bir quesadilla yapmak için aynı işlemi kalan iki tortilla, sebze ve peynir ile tekrarlayın.
8. Her bir quesadillayı ikiye bölün ve salsa sosu ile sıcak servis yapın.