Resipe ng Zucchini

Mga sangkap

• 2 tasazucchini, tinadtad
• ½ tasasibuyas, diced
• ¼berde o pulang sili
• 1itlog
• ¼ tasagatas na low-fat
• 29.6 mllangis na canola
• 14.8 mlmix na pampalasa na bawang at herbs
• ¼ tasaparmesan cheese
• ¼ tasakeso, low-fat ginadgad

Paano lutuin

1. Sa isang maliit na mangkok, batihin ang itlog at low-fat na gatas hanggang sa lubos itong maghalo.
2. Hiwain ang green o red bell pepper nang maliliit.
3. Magpainit ng mantikang canola sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Ilagay ang hiniwang zucchini, tinadtad na sibuyas, at hiniwang bell pepper, at igisa sa loob ng 5 hanggang 7 minuto hanggang lumambot at maging light brown, pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa isang plato.
4. Ibuhos ang hinalong itlog at gatas sa kawali sa katamtamang apoy at lutuin, habang hinahalo nang madalas, sa loob ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa mabuo ang malalambot na kumpol.
5. Ibalik ang mga ginisang gulay sa kawali at dahan-dahang ihalo sa mga itlog, lutuin sa loob ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa mainit na ang lahat at ang instant-read thermometer na isinaksak sa mga itlog ay magpakita ng temperaturang 160°F (71°C).
6. Budburan ng garlic and herb seasoning mix, Parmesan cheese, at low-fat shredded cheese ang ibabaw, at lutuin sa loob ng 1 hanggang 2 minuto hanggang matunaw ang keso bago ihain habang mainit.