Estofado de calabaza al curry
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 14.8 mlaceite vegetal
- 1cebolla amarilla
- 2ajo
- 1tallo de apio
- 2½ mlcanela molida
- 1calabacín
- 29.6 mlcurry en polvo
- 3 tazacalabaza cacahuete
- 1 latatomates en cubos bajos en sodio
- 1 lataalubias blancas o garbanzos bajos en sodio
Cómo cocinarlo
- Calienta una olla grande en la estufa a fuego medio y añade aceite. Agrega la cebolla, el ajo y el apio y cocina unos 10 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
- Añade el calabacín y el curry en polvo y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega la calabaza butternut, los tomates y los garbanzos y tapa. Continúa cocinando unos 10 minutos.
- Sirve con arroz integral cocido.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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