Okra e verdure a foglia
Based on a recipe from Ohio Commission on Minority Health, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1cipolla piccola, tritata finemente
- 29.6 mlolio di mais
- 6 tazzaverdure a foglia, sminuzzate
- 16baccelli di okra
- 4peperoncini
- 1succo di limone
- ¼ tazzaacqua
Preparazione
- Scalda l'olio di mais in una pentola grande dal fondo pesante a fuoco medio per 1-2 minuti, finché non inizia a luccicare.
- Aggiungi la cipolla tritata finemente e cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 5-7 minuti finché non sarà dorata.
- Aggiungi nella pentola le verdure a foglia sminuzzate, i baccelli di okra, i peperoncini tritati finemente e schiacciati, e ¼ di tazza d'acqua.
- Copri la pentola con un coperchio, abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire per 15-20 minuti, finché le verdure e l'okra non saranno completamente tenere se punzecchiate con una forchetta.
- Togli la pentola dal fuoco, mescola aggiungendo il succo di limone e trasferisci in un piatto da portata per servire caldo.
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