Okra und Blattgemüse
Based on a recipe from Ohio Commission on Minority Health, via USDA MyPlate Kitchen
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1zwiebel, klein, fein gehackt
- 29.6 mlMaiskeimöl
- 6 TasseBlattgemüse, in Streifen geschnitten
- 16okraschoten
- 4chilischoten, fein gehackt und zerdrückt
- 1Zitrone, ausgepresst
- ¼ Tassewasser
Zubereitung
- Das Maisöl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten erwärmen, bis es schimmert.
- Die fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 bis 7 Minuten goldbraun dünsten.
- Das zerkleinerte Blattgemüse, die Okraschoten, die fein gehackten und zerdrückten Chilischoten sowie 60 ml Wasser in den Topf geben.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Blattgemüse und die Okra beim Einstechen mit einer Gabel vollkommen weich sind.
- Den Topf vom Herd nehmen, den Zitronensaft unterrühren und das Gericht zum warmen Servieren in eine Servierschüssel umfüllen.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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