Avena reposada toda la noche

Qué se necesita

• 1 tazaavena
• 2½ tazaagua
• ½ tazafruta seca (pasas, arándanos o albaricoques)
• ¼ tazanueces (o pacanas) ligeramente picadas

Cómo cocinarlo

1. Combina la avena, el agua, la fruta seca y los frutos secos picados en una olla, tapa y coloca en el refrigerador para que repose toda la noche.
2. Por la mañana, coloca la olla tapada en la estufa y calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento.
3. Reduce el fuego a bajo y cocina suavemente, dejando pasar unos 5 minutos para la avena de cocción rápida o de 10 a 15 minutos para las variedades de avena en hojuelas o cortada al acero.
4. Sirve caliente en tazones, opcionalmente acompañado con un chorrito de leche, un toque de jarabe de arce o fruta fresca.