Hoppin' John (Sausage, Black-Eyed Peas, at Kanin)

Mga sangkap

• ½ tasabrown rice
• 4.9 mllangis na canola
• 3 ozsmoked turkey sausage na low-fat
• ½red bell pepper
• 1jalapeno
• 1 latablack eyed peas
• ½ tasatubig
• 4.9 mlasin

Paano lutuin

1. Lutuin ang kanin ayon sa instruksyon sa pakete, pero huwag maglagay ng asin o mantika.
2. Magpainit ng mantika sa isang non-stick na kawali sa katamtamang lakas ng apoy, at ikalat ito para matakpan ang buong kawali.
3. Idagdag ang mga hiwa ng sausage at lutuin ng 3 minuto, haluin nang madalas hanggang maging browned.
4. Ihalo ang hiniwang bell pepper at jalapeño, at lutuin ng 1 minuto.
5. Idagdag ang sinalang peas, tubig, at asin, pagkatapos ay pakuluan ng 2 minuto hanggang sa medyo lumapot pero nananatiling basa-basa.
6. Alisin ang kawali sa apoy, takpan, at hayaan itong magpahinga ng 5 minuto para humalo ang mga lasa.
7. Ihalo ang nilutong kanin at isilbi sa isang mangkok.