ピーチ・アップル・クリスプ

材料

• 1⅓ 缶桃（ライトシロップ漬け・汁切り・スライス）
• 2酸味のあるりんご（皮むき、スライス）
• 2½ mlバニラエッセンス
• 1.2 mlシナモン（粉末）
• ¾ カップ小麦粉
• ¼ カップブラウンシュガー（すりきり）
• 44.4 mlマーガリン（冷やしたもの）

作り方

1. 石鹸と水で手を洗います。
2. オーブンを350°F（約175℃）に予熱します。9×9×2インチ（約23×23×5cm）の耐熱容器に薄く油を塗ります。
3. ボウルに桃、リンゴ、バニラ、シナモンを入れて混ぜ合わせます。よく和えたら、油を塗った耐熱容器に均一に広げます。
4. 別の小さなボウルに小麦粉と砂糖を入れます。ナイフ2本を使ってマーガリンを切り込むように混ぜ、粗い粒状になるまで合わせます。
5. フルーツの上に、粉の混合物を均等に振りかけます。
6. 軽く焼き色がついてふつふつとしてくるまで、約20分焼きます。