Berenjenas mediterráneas asadas con salsa de tomate
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 2berenjenas
- 1 tazasalsa de pizza baja en sodio
- ½ tazayogur natural bajo en grasa
- 1diente de ajo
- 1aceite vegetal en aerosol
Cómo cocinarlo
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Corte los extremos de las berenjenas y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
- Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol y acomode las rodajas de berenjena en una sola capa.
- Cubra cada rodaja con una cucharada de salsa para pizza o salsa para pasta.
- Hornee las berenjenas durante 30 minutos.
- Mientras se hornean las berenjenas, mezcle el yogur y el ajo picado en un tazón pequeño.
- Rocíe el yogur con ajo sobre las rodajas de berenjena asadas antes de servir.
- Sirva el plato inmediatamente como plato principal o guarnición.
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