スロークック・バーベキュー

材料

• 1½ lb牛肩ロース肉（ステーキ用）
• 1にんにく
• ¼ カップワインビネガー
• 14.8 mlブラウンシュガー
• 29.6 mlウスターソース
• ½ カップケチャップ
• 4.9 ml塩 (お好みで)
• 4.9 mlマスタード
• 1.2 ml黒こしょう

作り方

1. 牛肉の繊維を断ち切るように斜めに切り、1インチ（約2.5cm）幅の細切りにして、スロークッカーに入れます。
2. みじん切りのニンニク、ワインビネガー、ブラウンシュガー、ウスターソース、ケチャップ、マスタード、黒コショウ、そして必要であれば塩を混ぜ合わせます。
3. 牛肉の細切りにソースをかけ、全体によく絡めます。
4. ふたをして弱火で3～5時間、肉が柔らかくなるまで煮込みます。
5. 軽くトーストしたハンバーガー用バンズに盛り付け、ミックスグリーンサラダを添えて温かいうちにお召し上がりください。