ナポリ風ツナのフェットチーネ

材料

• 8 oz全粒粉フェットチーネ
• 14.8 mlオリーブオイル
• 1玉ねぎ
• 2にんにく
• 1 缶トマト（角切り、食塩不使用）
• 9.9 mlケッパー
• 5 oz水煮ツナ缶
• ¼ カップブラックオリーブ（スライス）
• 塩・胡椒（粗挽き） (お好みで)

作り方

1. フェットチーネをパッケージの指示通りに茹でます。茹で上がったら、茹で汁を1カップ分取り分けてから湯切りします。
2. パスタを茹でている間に、10インチのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎとにんにくを約5分、しんなりするまで炒めます。
3. ダイスカットトマトとケッパーを加え、ソースを5分間煮詰めます。
4. 汁気を切ったツナとオリーブを優しく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
5. 湯切りしたフェットチーネをフライパンのツナソースに加え、必要であれば取り分けておいた茹で汁を少々加えてソースを馴染ませ、すぐに盛り付けます。