エレインのグリーンマッシュポテト

材料

• 7じゃがいも
• 1 カップ無脂肪牛乳
• 2にんにく（一片）
• 1 カップ冷凍グリーンピース
• 29.6 mlマーガリン（柔らかくしたもの）
• 0.6 mlホワイトペッパー (お好みで)
• 1.2 ml塩（コーシャーソルト）

作り方

1. 皮をむいて角切りにしたジャガイモを、フォークがすっと通るくらいの柔らかさになるまで約10分間煮ます。
2. グリーンピース1カップを電子レンジで約3分加熱し、水気を切って取っておきます。
3. 牛乳を温めます。ニンニクの芽を牛乳に加え、5分間おきます。
4. ブレンダーを使って、グリーンピース、牛乳1/4カップ、ニンニクの芽をピューレ状にします。
5. ジャガイモの水気を切り、マッシュし始めます。
6. マッシュしながら、牛乳3/4カップを少しずつ加えます。
7. ピューレにしたグリーンピースとニンニク、マーガリン、そしてお好みでホワイトペッパーをマッシュポテトに混ぜ合わせます。
8. マッシュポテトを盛り付け皿に移し、温かい状態を保ちます。
9. 食べる直前に、軽くコーシャーソルトを上に振りかけます。