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Puré de papas verde de Elaine

25 min · Para 8 personas

From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist

Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original

Puré de papas verde de Elaine

Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI

Qué se necesita

  • 7patatas
  • 1 tazaleche desnatada
  • 2dientes de ajo
  • 1 tazaguisantes congelados
  • 29.6 mlmargarina suave
  • 0.6 mlpimienta blanca (opcional)
  • 1.2 mlsal kosher

Cómo cocinarlo

  1. Hierve las papas peladas y cortadas en cubos durante unos 10 minutos hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor.
  2. Cocina 1 taza de guisantes en el microondas durante unos 3 minutos; escúrrelos y resérvalos.
  3. Calienta la leche hasta que esté caliente. Agrega los dientes de ajo a la leche y deja reposar durante 5 minutos.
  4. Tritura los guisantes, 1/4 de taza de leche y los dientes de ajo usando una licuadora.
  5. Escurre las papas y empieza a machacarlas.
  6. Agrega lentamente 3/4 de taza de leche mientras machacas.
  7. Incorpora los guisantes y el ajo triturados, la margarina y la pimienta blanca (opcional) al puré de papas.
  8. Sirve el puré de papas en una fuente y manténlo caliente.
  9. Justo antes de servir, espolvorea un poco de sal kosher sobre las papas.

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