ホワイトチキンチリ

材料

• 29.6 mlオリーブオイル
• 9.9 mlガーリックパウダー
• 1玉ねぎ
• 2½ ml黒こしょう
• 1 缶青唐辛子缶詰（ダイス）
• 9.9 mlクミン（粉末）
• 2 缶減塩グレートノーザンビーンズ
• 1½ カップ鶏肉（加熱・角切り）
• 1 缶減塩チキンブロス
• ½ カップモッツァレラチーズ（シュレッド）
• パセリ (お好みで)

作り方

1. 大きめの鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱します。
2. みじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
3. 汁気を切っていない豆、チキンブイヨン、青唐辛子（グリーンチリ）、鶏肉、ガーリックパウダー、黒こしょう、クミンパウダーを加えて混ぜ、沸騰させます。
4. 弱火にして、お好みのとろみがつくまで約10分間、静かに煮込みます。
5. 器に盛り付け、お好みでモッツァレラチーズと新鮮なパセリをトッピングして温かいうちにお召し上がりください。