ขนมปังในถุง

สิ่งที่ต้องใช้

• 2 ถ้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์
• 1 ถ้วยแป้งโฮลวีต
• 44.4 mlนมผงขาดมันเนย
• 44.4 mlน้ำตาลทราย
• 4.9 mlเกลือ
• 14.8 mlยีสต์สำเร็จรูป
• 44.4 mlน้ำมันพืช
• 1 ถ้วยน้ำอุ่น

วิธีทำ

1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ แป้งโฮลวีต ยีสต์ น้ำตาล เกลือ และนมผงลงในถุงซิปล็อกขนาดใหญ่
2. ไล่อากาศออกจากถุงแล้วปิดปากถุงให้สนิท จากนั้นเขย่าหรือนวดถุงเพื่อให้ส่วนผสมแห้งเข้ากันดี
3. เทน้ำมันและน้ำอุ่นลงในถุง ปิดปากถุงให้สนิทอีกครั้ง แล้วนวดด้วยนิ้วมือจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนและล่อนออกจากข้างถุง
4. นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ แล้วนวดต่ออีก 5 นาทีจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น ถ้าแป้งแฉะเกินไปให้เติมแป้งเพิ่มได้
5. นำแป้งใส่กลับลงไปในถุงแล้วพักไว้ 10 นาที
6. ขึ้นรูปแป้งเป็นก้อนขนมปังแล้ววางลงในพิมพ์ขนาด 4x8 นิ้วที่ทาไขมันไว้แล้ว หรือวางบนถาดอบที่ทาไขมันไว้
7. ใช้ผ้าหรือพลาสติกแรปคลุมแป้งไว้แล้วพักให้แป้งขึ้นฟูจนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
8. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 °F แล้วอบขนมปังเป็นเวลา 25 ถึง 45 นาที หรือจนกว่าผิวขนมปังจะมีสีเหลืองทอง
9. นำขนมปังออกจากพิมพ์และพักไว้บนตะแกรงหรือผ้าสะอาดให้เย็นลง