Pan en bolsa

Qué se necesita

• 2 tazaharina de trigo común
• 1 tazaharina de trigo integral
• 44.4 mlleche en polvo desnatada
• 44.4 mlazúcar
• 4.9 mlsal
• 14.8 mllevadura de acción rápida
• 44.4 mlaceite vegetal
• 1 tazaagua tibia

Cómo cocinarlo

1. Mezcle la harina común, la harina integral, la levadura, el azúcar, la sal y la leche en polvo dentro de una bolsa grande para congelador de un galón.
2. Saque el aire de la bolsa, ciérrela bien y agite o masajee la bolsa para combinar los ingredientes secos.
3. Vierta el aceite y el agua tibia en la bolsa, ciérrela de nuevo y amase el contenido con los dedos hasta que la masa se forme y se despegue de los lados de la bolsa.
4. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica, añadiendo un poco más de harina si está demasiado pegajosa.
5. Vuelva a colocar la masa en la bolsa y déjela reposar durante 10 minutos.
6. Dé forma de hogaza a la masa y colóquela en un molde para pan de 4x8 pulgadas engrasado o sobre una bandeja de horno engrasada.
7. Cubra la masa con un paño o papel film y déjela levar hasta que haya duplicado su tamaño.
8. Precaliente el horno a 350 °F y hornee el pan durante 25 a 45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
9. Saque el pan del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla metálica o un paño limpio.