Muffin na Bran Flake at Raisin

Mga sangkap

• ½ tasaall-purpose flour
• ¾ tasawhole wheat flour
• 1.2 mlasin
• 9.9 mlbaking soda
• ½ tasaasukal
• 1¾ tasabran flakes na may raisins
• 1itlog
• 1 tasabuttermilk
• 29.6 mlvegetable oil

Paano lutuin

1. Painitin ang iyong oven sa 425 °F at pahiran ng mantika ang ilalim ng iyong muffin cups.
2. Pagsamahin ang all-purpose flour, whole wheat flour, asin, baking soda, at asukal sa isang malaking mangkok.
3. Ihalo ang bran flake cereal sa mga dry ingredients hanggang sa maging maayos ang pagkakahalo.
4. Gumawa ng maliit na butas sa gitna ng tuyong pinaghalong sangkap.
5. Batihin ang itlog, buttermilk, at mantika sa isang hiwalay na lalagyan.
6. Ibuhos ang likidong timpla sa gitna ng mga tuyong sangkap at haluin lamang hanggang sa mabasa ang lahat.
7. Ihati ang batter sa mga muffin cups, punuin ang bawat isa ng halos dalawang-katlo.
8. I-bake ng 15 hanggang 20 minuto hanggang magkulay golden brown ang ibabaw.
9. Para itago, balutin ang palamig na mga muffin sa foil o plastic at ilagay sa freezer; painitin muli sa microwave ng 15 segundo o hayaang matunaw sa fridge magdamag.