Bran-Flake-Rosinen-Muffins
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- ½ TasseWeizenmehl
- ¾ Tassevollkornmehl
- 1.2 mlsalz
- 9.9 mlnatron
- ½ Tassezucker
- 1¾ Tassekleieflocken mit rosinen
- 1ei
- 1 Tassebuttermilch
- 29.6 mlpflanzenöl
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 °F vor und fetten Sie den Boden Ihrer Muffinförmchen ein.
- Vermischen Sie das Weizenmehl, Vollkornmehl, Salz, Natron und Zucker in einer großen Rührschüssel.
- Rühren Sie die Bran-Flake-Cerealien unter die trockenen Zutaten, bis alles gut vermischt ist.
- Drücken Sie eine kleine Mulde in die Mitte der trockenen Mischung.
- Verquirlen Sie das Ei, die Buttermilch und das Öl in einem separaten Gefäß.
- Gießen Sie die flüssige Mischung in die Mitte der trockenen Zutaten und rühren Sie nur so lange, bis alles feucht ist.
- Verteilen Sie den Teig auf die Muffinförmchen, sodass jedes zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist.
- Backen Sie die Muffins 15 bis 20 Minuten lang, bis die Oberseiten goldbraun sind.
- Zum Aufbewahren die abgekühlten Muffins in Alufolie oder Plastikfolie einwickeln und einfrieren; zum Aufwärmen für 15 Sekunden in die Mikrowelle geben oder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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