Enchilada-Auflauf
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 3½ Tassegrüne Enchilada-Soße
- 1 Dosepintobohnen, natriumreduziert
- 3 Tassebrauner reis, gegart
- 1 Dosemais, natriumarm
- 12mais-tortillas
- 10 ozMonterey-Jack-Käse, fettreduziert
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
- Gießen Sie die Bohnen und den Mais aus der Dose ab und spülen Sie beides ab.
- Vermengen Sie die Enchilada-Sauce, die Bohnen, den gekochten Reis und den Mais in einer großen Schüssel.
- Verteilen Sie die Hälfte dieser Mischung auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform.
- Legen Sie die Maistortillas in einer gleichmäßigen Schicht über die Reismischung.
- Geben Sie die restliche Reismischung über die Tortillas.
- Bestreuen Sie alles mit dem Käse und decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab.
- Backen Sie den Auflauf für 15 bis 20 Minuten.
- Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce blubbert.
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