Cobb Salad con Pere
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1pere sciroppate a metà
- 6 tazzainsalata mesclun
- 7.4 mlparmigiano
- 1⅓ tazzacarote, grattugiate
- 44.4 mlnoci
- ¼ tazzasucco di pera
- 1.2 mlaceto di mele
- 1.2 mlmiele
- 1.2 mlsenape di Digione
- sale e pepe nero
- 1.2 mlolio extravergine d'oliva
Preparazione
- In un frullatore, unisci il succo di pera, l'aceto di mele, il miele, la senape di Digione, l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale e pepe nero. Frulla per 20-30 secondi finché il composto non risulta liscio ed emulsionato.
- Taglia le metà di pera sciroppate a pezzetti su un tagliere.
- Metti l'insalata novella (mesclun) in una ciotola capiente, versa il condimento preparato sulle foglie e mescola delicatamente finché non sono ben condite.
- Aggiungi le pere a pezzetti, le carote grattugiate e le noci nella ciotola, quindi mescola leggermente per distribuirle uniformemente nell'insalata.
- Dividi l'insalata in piatti da portata e cospargi ogni porzione con il parmigiano.
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